FROMAGE DE CHEVRE / CHEVRIER Argelliers LA FERME DE L'HORT

Présentation de la Ferme de l'Hort

Fondée par Simon en 2010, la Ferme de l'Hort est une exploitation agricole située à Argelliers, dédiée à l'élevage de chèvres et à la transformation fromagère. Avec passion et détermination, Simon a concrétisé son rêve d'enfance en développant une ferme respectueuse de l'environnement et des traditions locales.

Une Histoire Inspirante

Ancien ingénieur en matériaux, Simon a décidé de quitter son emploi pour se consacrer à sa passion pour l’agriculture. Bien qu’il ne soit pas issu du milieu agricole, il a suivi des études spécialisées, réalisé de nombreux stages et formations pour acquérir les compétences nécessaires en élevage caprin et en technologies fromagères. En 2010, après une étude de marché approfondie et la mise en place de son projet, il démarre son activité avec 70 chèvres.

Une Ferme en Plein Essor

Aujourd’hui, la Ferme de l’Hort compte 120 chèvres et une dizaine de cochons, grâce à une expansion progressive et maîtrisée. La commune d'Argelliers soutient l'exploitation en mettant à disposition 200 hectares de garrigues, permettant ainsi aux chèvres de pâturer librement. Cette approche garantit un lait de grande qualité, aux saveurs uniques, que l'on retrouve dans les fromages de la ferme.

Des Produits d’Exception

La Ferme de l'Hort est spécialisée dans la production de fromages artisanaux, notamment des fromages lactiques et des pâtes pressées. La qualité et l'originalité des produits de la ferme sont le fruit d'un savoir-faire minutieux et d'un respect des cycles naturels.

Une Expérience Unique

En plus de la production fromagère, la Ferme de l’Hort propose des expériences immersives. Les visiteurs peuvent accompagner le troupeau lors de randonnées à travers les garrigues et les charbonnières, découvrant ainsi le quotidien de la ferme tout en profitant d'un cadre naturel exceptionnel.

Un Engagement pour l’Avenir

Grâce à des subventions européennes et régionales, Simon a pu investir dans des infrastructures modernes et respectueuses de l'environnement. La ferme continue de se développer tout en restant fidèle à ses valeurs d’authenticité et de durabilité.

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